疲れたとき、ぼぉーとしたいとき、お腹がすいたとき、酒肴に困ったときの必須アイテム。 懐石傅書 & 料理帳場 (辻 嘉一著) 辻嘉一氏は、京都で茶懐石料理(出張料理)の老舗「辻留」の2代目。 茶道の裏千家の料理専属としてと… (more…)
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